TV-karriere

Etter at han la opp som aktiv, begynte han å jobbe som journalist. Først jobbet han en periode i TV Norge som programleder for sportssendinger. Senere havnet han i NRK i 1996, der han nå arbeider som programleder, reporter, og programskaper. Han har blant annet ledet NRKs sommer OL-sendinger i 2000, 2004 og 2008 samt vinter OL sendinger i 2002 og 2006. Dag Erik Pedersen har og ledet en rekke VM-sendinger fra skiskyting, nordiske grener og skøyter. Han har også kommentert sykling for NRK. Han har dessuten vært utegående reporter ved flere store idrettsarrangementer, der han har gjort seg bemerket for å være svært språkmektig. Foruten norsk, snakker han flytende engelsk, nederlandsk,tysk, italiensk, fransk og spansk.

Pedersen har ledet den store TV-aksjonen i NRK to ganger, i 2005 og 2006. Han har også laget TV-dokumentaren om kong Harald på NRK. Vinteren 2009 ledet Pedersen seerssuksessen "Mesternes Mester" på NRK 1.

Dag Erik Pedersen har også samarbeidet med Nils Gaup. Sammen laget de "Da Dylan kom til Langesund i 2002 og Deadline Torp i 2005 for NRK. Av kjente mennesker Pedersen har portrettert i NRK, kan nevnes Paul McCartney, Andrea Bocelli, B.B. King, Michael Persbrandt, Rod Stewart,Kronprins Haakon, Rigoberta Menchu og Bernard Couchner.

Dag Erik Pedersen er 4 ganger kåret til årets programleder i kategorien nyheter og sportsprogramledere i Norge. Bosatt i Helgeroa i Larvik kommune med samboer og fire barn. Han er i tillegg kåret til norges beste ekspertkommentator av Aftenpostens lesere. I 2008 ble han og utnevnt til ambassadør for fremmedspråk i Norge som en del av den europeiske kulturprisen i 2008. I 2009 ble han æresambassadør for Kreftforeningen, og Larvik Kommune gav han Hedersprisen 2009.